一、必须和用人单位签署劳动合同吗?
根据我国的法律规定，用人单位应当自用工之日起与劳动者建立劳动关系，同时应当书面订立劳动合同。已经建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
二、如果没有书面的劳动合同，是否就不成立劳动关系呢?
不是，如果没有订立书面的劳动合同，但是只要能证明构成事实的劳动关系即可。一般认定为事实劳动关系的认定应当符合以下几点：
1、劳动者确实提供了劳动行为
2、用人单位与劳动者之间有给付报酬的行为
3、劳动者收到用人单位的管理。
一般符合以上条件就构成劳动关系。
三、不订立劳动合同，用人单位有什么责任吗?
有。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年都没有与劳动者订立劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。
四、没有签署劳动合同，但是签署了《员工录用审批表》，是否是未签署劳动合同?
如果该《员工录用审批表》具备了劳动的合同要件，明确了双方的权利义务关系以及劳动关系，就具备了劳动合同，可以视为劳动合同。
法律依据
《劳动合同法》
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
